Оленина рецепти

Смажена оленина з гранатовим соусом і ягодами ялівця

Смажена оленина з гранатовим соусом і ягодами ялівця

Рецепт приготування смаженої оленини з ягодами ялівця, чебрецем і гранатовим соком. опис приготування: Розігріти духовку до 220 градусів. Змішати ягоди ялівцю, перець Сичуань, чорний перець і чебрецю. Викласти масу в закривається пластиковий пакет і придавити важкої сковородою. Змастити сумі...

Оленіна гриль

Оленіна гриль

любителям оленини, спробуйте, не пошкодуєте. опис приготування: Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покрити їх. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 годину. Дістаньте з страви і просушіть. Вилити яблучний сидр і скласти оленину назад в бл...

Оленина з ягодами і цибулею в червоному вині

Оленина з ягодами і цибулею в червоному вині

Дуже смачне блюдо з оленини. Незвичайне поєднання смаків дикого м'яса, лісових ягід і божественного напою. опис приготування: Не так часто я готую оленину, але це те, що безперечно варто спробувати. Я думаю, ви будете приємно здивовані поєднанням смаків соковитого м'яса та ягід. Страву можна п...

Оленина тушкована в горщику

Оленина тушкована в горщику

Блюдо виходить дуже смачним. Просте в приготуванні, доступно навіть недосвідченим на кухні новачкам. опис приготування: Для приготування нам знадобитися м'якоть оленини, краще на невеликій кісточці. Ретельно його промиваємо, очищаємо від плівок і рубаємо на шматочки невеликого розміру. Потім ш...

Оленіна в апельсиновому соусі

Паста з овочевим рагу

Традиційна страва Калабрії (регіон в Італії). шматочки оленини, приправлені зеленню і апельсиновою цедрою. кількість порцій: 4 оленина— 800 грам помідори— 400 грам свіжі гриби— 300 грам свиняче сало— 60 грам червоне вино— 600 грам петрушка— 50 грам кмин— 5 грам лавровий лист— 5 штук апельсинова...