Рецепт Гострий томатний суп з баранячим горохом

Рецепт Гострий томатний суп з баранячим горохом
Кількість порцій: 4 Час приготування: 25 хв.
Рецепт приготування гострого томатного супу з перцем чилі, часником, приправами і баранячим горохом.

опис приготування:

Ступкою з товкачем або ложкою розчавити часник, чилі, koriandr, сіль, кмин і сформувати пасту.

Розігріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати отриману суміш і смажити, поки вона не пом'якшиться, близько 3 хвилин.

Додати горох, помідори, смажений червоний перець і бульйон. Варити на повільному вогні, часто помішуючи, протягом 15 хвилин. Дати трохи охолонути.

Збити в блендері пюре з супу. підігріти, якщо це необхідно.

Розділити між тарілками і подавати з ложкою сметани і гілочками петрушки.


  • зубчики часнику, фарш— 3 штуки
  • сушених червоних перцю чилі, нарізаних, або 1/2 чайної ложки червоного перцю пластівцями— 3 штуки
  • меленого коріандру— 1 Чайна ложка
  • солі— 3/4 чайних ложки
  • насіння кмину— 1/8 чайних ложки
  • оливкового масла— 2 Ст. ложки
  • баранячого гороху— 450 грам
  • подрібнених консервованих помідорів з соком— 11/2 склянки
  • курячого бульйону— 15,5 склянки
  • крем, для обслуговування— 1 За смаком
  • гілочки петрушки, для гарніру— 1 штука
Ступкою з товкачем або ложкою розчавити часник, чилі, koriandr, сіль, кмин і сформувати пасту.

Розігріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати отриману суміш і смажити, поки вона не пом'якшиться, близько 3 хвилин.

Додати горох, помідори, смажений червоний перець і бульйон. Варити на повільному вогні, часто помішуючи, протягом 15 хвилин. Дати трохи охолонути.

Збити в блендері пюре з супу. підігріти, якщо це необхідно.

Розділити між тарілками і подавати з ложкою сметани і гілочками петрушки.


Подібні рецепти

Смажені баклажани і кабачки з баранячим горохом в лаваші

Долма з баранячим фаршем

Рецепт приготування смажених баклажанів і кабачків з баранячим горохом, цибулею, помідорами чері та моцарелою. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. збити оцту, лимонний сік, 1 столову ложку масла і 1 чайну ложку чебрецю і орегано в невеликій мисці. Відкласти в сторону. Злегка...

Гострий томатний суп

Гострий томатний суп

розповім, як приготувати гострий томатний суп в домашніх умовах. це дуже просте перша страва, яке вам повинно сподобається — готується не зовсім звичайно, зате смак просто чудовий! опис приготування: Перед вами — простий рецепт гострого томатного супу. впевнена, він сподобається всім тим, хто ...

Гострий томатний соус

Гострий томатний соус

Готувати цей гострий томатний соус мене навчили грузини. Соус виходить фантастично смачний, словами просто не передати. Це потрібно пробувати. Отже, ділюся з вами рецептом! опис приготування: Багато кавказькі страви немислимі без тамтешніх фірмових соусів, один з яких — гострий томатний соус. ...

Гострий квасолевий суп

Гострий квасолевий суп

Пряний і гострий, ситний і смачний суп стане основою сімейного обіду в похмурий день. Відмінно зігріває не тільки тіло, ні і ні одна душа. опис приготування: Супи з бобовими багаті білком. Добавка свіжих овочів збагатить складу супу вітамінами, а добавка копченостей поліпшить смак. курячий ...

Гострий іспанська суп з ковбасками

Гострий іспанська суп з ковбасками

Хочете остренький зігріваючий супчик? Тоді приготуйте іспанська з ковбасками! запевняю, що такий суп зігріє вас на 100% доже в найлютіші зимові морози. дуже ароматний, смачний і насичений! опис приготування: Ніякі морози не страшні, коли знаєш, як приготувати гострий іспанська суп з ковбасками...