Рецепт Паста з цибулею і квасолею

Рецепт Паста з цибулею і квасолею
Кількість порцій: 6 Час приготування: 45 хв.
Рецепт приготування італійської пасти з цибулею-пореєм, білою квасолею, сиром і петрушкою.


опис приготування:

У великій сковороді нагріти 1 столову ложку масла на середньому вогні. Додати цибулю-порей, 3/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. готувати, часто помішуючи, до м'якості, близько 10 хвилин.

Додати квасолю, бульйон і шавлія. Використовуючи картопляний прес, зробити пюре з однієї третини квасолі. Довести до кипіння, зменшити вогонь. готувати, поки соус не загусне, близько 10 хвилин. дати охолонути. Соус може зберігатися в холодильник до використання до 2 днів.

Тим часом у великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони на 2 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції. Злити воду, промити під холодною водою ,викласти в миску. Перемішати з залишилася столовою ложкою олії. накрити кришкою.

У великій каструлі на середньому вогні довести соус і лимонний сік до кипіння. Додати вершки і пармезан. Додати макарони, варити, помішуючи, поки вони не нагріються, протягом 2 хвилин. Посипати петрушкою і подавати з сиром, якщо це необхідно.


  • оливкового масла— 2 Ст. ложки
  • цибуля-пористий— 450 грам
  • сіль і мелений перець— — За смаком
  • білої квасолі— 450 грам
  • курячого бульйону— 450 мілілітрів
  • сушеного шалфея— 1/2 чайних ложки
  • пасты фетучини— 360 грам
  • свіжого лимонного соку— 2 Ст. ложки
  • густих вершків— 1/2 склянки
У великій сковороді нагріти 1 столову ложку масла на середньому вогні. Додати цибулю-порей, 3/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. готувати, часто помішуючи, до м'якості, близько 10 хвилин.

Додати квасолю, бульйон і шавлія. Використовуючи картопляний прес, зробити пюре з однієї третини квасолі. Довести до кипіння, зменшити вогонь. готувати, поки соус не загусне, близько 10 хвилин. дати охолонути. Соус може зберігатися в холодильник до використання до 2 днів.

Тим часом у великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони на 2 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції. Злити воду, промити під холодною водою ,викласти в миску. Перемішати з залишилася столовою ложкою олії. накрити кришкою.

У великій каструлі на середньому вогні довести соус і лимонний сік до кипіння. Додати вершки і пармезан. Додати макарони, варити, помішуючи, поки вони не нагріються, протягом 2 хвилин. Посипати петрушкою і подавати з сиром, якщо це необхідно.


Подібні рецепти

Паста з квасолею, горошком і рікоттою

Паста з квасолею

Рецепт приготування італійської пасти із зеленою квасолею, горошком, рікоттою і естрагоном. опис приготування: У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Відварити макарони на 3 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці. Додати квасолю, варити 2 хвилини, додати горошок,...

Паста з квасолею і грибами

Паста з квасолею і грибами

Сьогодні пропоную приготувати пасту з консервованою квасолею і печерицями. Це повністю веганські блюдо без продуктів тваринного походження. опис приготування: Нижче я розповім докладніше, як приготувати пасту з квасолею і грибами. Замість помідорів можна використовувати томати у власному соку....

Паста з картоплею і квасолею

Паста з картоплею і квасолею

Рецепт приготування пасти з вареною картоплею, зеленою квасолею і соусом песто. опис приготування: Очистити і нарізати картоплю на кубики розміром 2,5 см. Помістити картопля у велику каструлю з підсоленою водою. Довести до кипіння. Додати 1 столову ложку солі і пасту або інші короткі трубчасті...

Паста з картоплею і зеленою квасолею

Паста з картоплею і зеленою квасолею

Простий рецепт приготування італійської пасти із зеленою квасолею і картоплею. опис приготування: Очистити і нарізати картоплю на кубики 2,5х2,5 см. Викласти картоплю замість у велику каструлю, залити водою т довести до кипіння. Додати 1 столову ложку солі і пасти або інших коротких трубчастих...

Паста зі спаржею, квасолею і авокадо

Паста зі спаржею, квасолею і авокадо

Рецепт приготування пасти зі спаржею, квасолею, авокадо, зеленню і сиром. опис приготування: У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити спаржу до яскраво-зеленого кольору, близько 2 хвилин. Додати квасолю, варити 30 секунд. використовуючи шумовку, викласти овочі в миску. Довести ...