Рецепт Смажені ріпа і пастернак в сиропі

Рецепт Смажені ріпа і пастернак в сиропі
Кількість порцій: 6 Час приготування: 30 хв.
Рецепт приготування смаженої ріпи і пастернаку в глазурі з червоного винного оцту і кленового сиропу.

опис приготування:

У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати пастернак і ріпу, готувати, помішуючи, поки овочі не почнуть корічневеть, 2 хвилини.

Додати бульйон, кленовий сироп, оцет, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до готовності, 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки ріпа не стане м'якою, а рідина густий, від 7 до 9. У вас повинно залишитися невелика кількість рідини.

Прибрати сковороду з вогню, додати вершкове масло, приправити сіллю і перцем, прикрасити розмарином і подавати.


  • рослинної олії— 1 Ст. ложка
  • пастернаку, очищеного і нарізаного— 450 грам
  • ріпи, очищеної і нарізаної— 450 грам
  • курячого бульйону або води— 1 Склянка
  • чистої кленового сиропу— 1/2 склянки
  • червоного винного оцту— 2 Ст. ложки
  • вершкового масла— 2 Ст. ложки
  • гілочки свіжого розмарину— 2 штуки
  • сіль і мелений перець— 1 За смаком
У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати пастернак і ріпу, готувати, помішуючи, поки овочі не почнуть корічневеть, 2 хвилини.

Додати бульйон, кленовий сироп, оцет, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до готовності, 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки ріпа не стане м'якою, а рідина густий, від 7 до 9. У вас повинно залишитися невелика кількість рідини.

Прибрати сковороду з вогню, додати вершкове масло, приправити сіллю і перцем, прикрасити розмарином і подавати.


Подібні рецепти

Овочі, смажені на сковороді

Зимовий салат з кабачків

Овочі, смажені на сковороді, — корисне, смачне вегетаріанське блюдо. Блюдо виглядає естетично і на смак чудово, його можна подати як гарнір. опис приготування: Овочі, смажені на сковороді з даного рецептом готуються дуже просто і недовго. Нічого особливого в приготуванні немає, крім однієї фіш...

Смажені лісові гриби на зиму

Смажені лісові гриби на зиму

Як же добре взимку, сидячи за столом у теплій квартирі, слухати, як завиває пурга і їсти смажену картоплю з грибами. Та не з якими небудь, а з справжніми лісовими і не морозивом, а смаженими. Заходьте, я покажу, як це зробити. опис приготування: Для цієї заготовки нам підійдуть будь-які тверді...

Смажені лангустіни з часником

Смажені лангустіни з часником

Швидше за все приготувати смажених лангустінов з часником, якщо у вас під рукою виявилися такі морепродукти. Блюдо виходить настільки яскравим і ароматним, що від нього не в силах відмовитися! опис приготування: Справжнє ресторанне блюдо ви можете приготувати і в домашніх умовах, підсмаживши л...

Смажені курячі сердечка

Смажені курячі сердечка

Готувати страви з курки і її субпродуктів дуже просто, економно і це не займає багато часу. І я пропоную вам дуже простий рецепт смажених курячих сердечок, вони обов'язково вам сподобаються. опис приготування: звичайно, різні делікатеси — це смачно, і ніхто від них не відмовиться, але іноді та...

Смажені курячі сердечка зі сметаною

Смажені курячі сердечка зі сметаною

Смажені курячі сердечка зі сметаною — відмінне блюдо з курячих потрошки. Не всі люблять субпродукти, але смажені сердечка з цибулею, морквиною і сметаною виходять шалено смачними і апетитними. опис приготування: Сьогодні поділюся рецептом, як приготувати смажені курячі сердечка в сметані — від...